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Golden Milk, una bevanda ayurvedica a base di curcuma

Conosci il Golden Milk?

E’ una bevanda ayurvedica a base di curcuma, una spezia dalle potenti proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e digestive. Questa polvere dorata promuove la salute dell’apparato digerente, disintossica il fegato, nonché contribuisce a riattivare le attività metaboliche direttamente coinvolte nel controllo del peso!

Insomma, se ti senti appesantita/o dopo un inverno di stravizi, se sei in cerca di un rimedio naturale che ti aiuti a rimettere in moto un organismo un po’ addormentato, questa bevanda potrebbe fare proprio a caso tuo!

Questa fantastica bevanda, oltre a portar con sé tutti i principi attivi della curcuma, è particolarmente indicata per chi ha problemi e dolori articolari e per chi ha bisogno di migliorare l’elasticità e la tonicità di tutto il corpo.La ricetta

La preparazione è molto semplice e si divide in due fasi. La prima richiede la preparazione di una pasta che potrai conservare a lungo in un vasetto in frigorifero.

Fase 1: Pasta di curcuma

1/4 tazza di curcuma in polvere
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
1/2 tazza di acqua filtrata

Mescola tutti gli ingredienti in una piccolo pentolino. Con il fuoco a fiamma medio-alta, mescola continuamente finché il composto non diverrà una pasta spessa. Questo non richiede molto tempo, quindi non allontanarti dai fornelli.

Fase 2: Golden Milk

1 tazza di latte di mandorla o altro a tua scelta (anche canapa o cocco sono buone opzioni)
1 cucchiaino di olio di cocco
1/4 cucchiaino o più di pasta di curcuma
Malto o sciroppo

Unisci tutti gli ingredienti, tranne il miele, in una pentola. Mescola mentre il pentolino è sul fuoco a fiamma media. Mentre fai questo, ricordati di mescolare continuamente e non lasciare che la miscela arrivi a bollire. Aggiungi malto a piacere.

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